Sucreries Toulousaines

Partageons ensemble vos futurs kilos ^_^. Je ne parlerai point de chocolat de pâques, mais de sucreries découvertes à Toulouse. La ville est réputée entre autre pour ses bonbons à la violette. Déroutant, mais délicieux.

De gauche à droite nous avons donc :

• La Brique du Capitole, en bonbon. C’est un feuilleté de caramel cachant un coeur à la noisette. Comme tout caramel, il colle aux dents (un peu trop même). La Brique existe aussi en patisserie.
• Un bonbon à la violette et au chocolat. Une première couche de bonbon à la violette, puis un coeur de chocolat au lait, pour finir sur un mini bonbon un soupçon amère à la violette.
• Un bonbon à la violette en sucre. L’enrobage est composé de sucre cristallisé, on finit sur une fleur de violette. Personnellement j’aime le sucre cristallisé, mais la violette me laisse septique.
• Un bonbon à la violette et coeur de liqueur à la violette. Celui-là je ne l’ai pas gouté, parce que je n’aime pas trop les bonbons à la liqueur, mais la bonne blague veut que ma mère y ait gouté. Elle n’a pas du tout aimé s’offusquant de finir sur un coeur de liqueur. Elle n’avait pas lu l’emballage du bonbon.

J’ai aussi trouvé des haricots en bonbons. Mais il faut se déplacer en dehors de Toulouse, à Castelnaudary plus exactement.
Le haricot est en chocolat blanc et noix de cajou caramelisé. Un pur bonheur dans la bouche T^To

Une adresse : La Ferme du Pays D’Oc de Castelnaudary
38 cours République 11400 CASTELNAUDARY
Mais cette gourmandise a un prix : 33€ le kilo.