Maki concombre, maki surimi, maki cabillaud cuit à la vapeur et sushi crevette
J’ai suivi une recette classique de cuisson de riz à sushi, mais à défaut d’avoir du vinaigre de riz, je l’ai remplacé par du vinaigre d’alcool et ce n’est pas mauvais…Pour le wasabi, j’ai triché et ai utilisé du sésame au wasabi (largement moins fort que le wasabi classique), un produit que j’ai découvert par l’intermédiaire d’Elouan et Lili, en vente à Eurasie à Bordeaux… et tant qu’à partir en expression libre, j’ai roulé mes makis à la main et sans nattes.
Ils étaient tout à fait mangeables, dommage que la feuille de nori fusse un tantinet élastique.
15 réponses sur « Mes premiers makis maison »
Pas mal du tout pour une 1ère! je n’ai pas encore eu le courage de me lancer! Eurasie ca a l’air chouette mais c’est très loin sans voiture 🙁
Il y a une épicerie asiatique cours de la somme ( côté droit au début pas loin de la poste, en allant vers la Victoire) Peut-être y trouveras-tu ton bonheur ? 😉 ( je n’y suis jamais entré par contre)
Mais ils sont tout choupinous et en plus ils ont l’air bons 😉
J’ai une petite question pour toi 🙂
Comme toi je me suis lancé dans l’expérience ya pas longtemps, mes makis étaient super beau mais l’algue avait un coup beaucoup trop prononcé qui a tout cassé! Est ce que la tienne a un gout fort? C’est dommage sinon c’était trop beau lol 😀
Hey ! Tes premiers makis ! 😀
Mici pour le p’tit clin d’oeil ! ^^ (Mais tu as double-httpmisé mon blog :p)
Houlà des makis sans natte … tu as du t’amuser pour les rouler.
En tout cas ils ont l’air bon 🙂 Tu nous en fait quand ? 😉
Miam, ça a l’air très bon !
Pour une première c’est très réussi, bravo à toi !
@Laure : héhé j’essairai d’en faire pour le prochain blogcamp mais je ne garantis rien, c’est quand même plus à faire qu’un gateau.
@Geofreeze : Le problème c’est qu’est ce que tu entends par prononcé ?? Si j’avais gouté les tiens, peut-être les aurais trouvé normaux. L’algue a un goût, mais qui n’est pas dérangeant je trouve 😉
@Lili : Merci de le souligner pour le double http *oups*
@Elouan : Bientôt on va troquer en makis hihi
@Magally : Merci 😉 La prochaine fois j’essairai de les faire encore plus ronds !!
Ben un coup vraiment fort qui dépasse le goût des autres ingrédients en fait! J’en ai déjà mangé dans des restos et le goût de l’algue était beaucoup moins prononcé, on la sentait presque pas en fait!
@ Geofreeze : si on ne sent pas le goût de l’algue, c’est pas la peine de manger des makis ! :p
On le sentait quand même un peu 😉
Bon faudra je reteste lol
J’aurais bien aimé goûter, tiens **dit-il alors qu’il vient de passer au Yako**, parce que ça m’a l’air bon, mine de rien…
sont tout mimi. ze veux faire, ze veux faire…
Ahhh miam miam il faut que j’essaye moi aussi !! Ils ont l’air trop bon !
hum ça ma l’air excellent meilleur résultat que les miens ^^